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    “雙碳”模式下,酒店如何尋找數智化應用方案最優解?
    時間:2022-03-04 10:48:49瀏覽次數:

      IDC的數據顯示,在過去十年全球數據量的年均復合增長率(CAGR)接近50%。如何讓這些數據發揮更大的價值,實現數字經濟飛速發展已經成為全球各大經濟體共同思考的命題。以數字化轉型驅動生產&生活方式的變革,實現綠色低碳的發展也成為引領中國未來經濟發展的重要方向。這個基礎上,中國政府對國際社會作出“力爭2030年前碳達峰、2060年實現碳中和”的莊嚴承諾,并在《“十四五”數字經濟發展規劃》中明確在2025年初步實現&2035年基本實現數字經濟的目標。

      政策指引下,數智、低碳已經成為發展趨勢,各行各業迎合趨勢,實現自身的數智低碳發展更是刻不容緩。以酒店為例,大家普遍認為這個傳統行業需要進行數智化轉型升級,并在這過程中積極推進綠色低碳發展,但在具體落地上,整個行業還沒有非常成熟的降低碳排放的方案。數智化如何助力低碳發展?低碳模式下,數智化應用方案怎樣有效賦能酒店高效發展?

      3月3日,河南省旅游飯店業協會&邁點2022酒店數智化轉型及雙碳目標高峰論壇全國巡回鄭州站現場上,聚焦“探索酒店數智低碳發展新機遇”話題,在輝驛科技CBO席喬的主持下,仟那酒店創始人陳坤峰、河南果嶺拾玖號酒店管理有限公司董事長郝道、河南弘峰酒店管理有限公司總經理張保生、鄭州綠地JW萬豪系統負責人孫義博、鄭州綠云軟件有限公司總經理李勇分別從技術實際應用場景需求、技術研發方向等不同的角度出發,進行了深度探討。

      酒店數智低碳發展正當時

      只要有人在活動,就會產生碳排放,而酒店剛好是一個人員聚集中心。目前響應國家號召,各大酒店正在做一些低碳減排的嘗試。在國內運營100多家酒店的陳坤峰表示,不論是出于環保的需求還是自身節約成本的需求,酒店都應該積極做好低碳減排工作。目前仟那酒店主要通過從采購上選用能耗較低的設備&可降解的一次性用品,運營上人為控制燈光等方式降低碳排放。

      郝道也表示,數智化轉型&雙碳目標實現是實現成本效益、經濟效益和社會效益的發展方向,同時也是行業的核心需求。果嶺拾玖號從2000年起就通過使用太陽能、節能燈等方式積極實踐,未來也將準備嘗試更多的數字低碳解決方案。

      張保生認為減碳、碳達峰是國家的趨勢,具象到酒店行業應該是降低能耗、節約成本、提高效率。具體做法上,弘峰酒店主要從設備選型、設備管理和設備的靈活運用上實現低碳減排,比如設備選型上就選擇低溫機,并把水箱放在屋頂,節省能耗;在運營管理過程中,根據提前的淡旺季和用水高峰期預判,進行靈活的設備選用。

      IT背景出身的孫義博則表示應該用系統的方式解決酒店低碳化運營的需求,采購高性價比的、貼合酒店需求的軟硬件設備和系統,并將與能源有關的設備與入住率等運營數據強綁定,根據數據和天氣情況等進行前期靈活的調節和設置。

      對此,李勇以酒店數智服務商綠云的產品舉例,目前已經能根據住中數據記錄分析,進行設備節能的自動化調控,為酒店提供低碳運營的支持。

      積極呼吁更多力量協同

      不論是出于酒店自身發展需求,還是國家的號召,數智低碳已經成為酒店行業發展趨勢,或人工,或系統,大家也都在積極實現數智低碳發展。但在具體實際應用落地上,大家也都表示會遇到各種各樣的問題。陳坤峰就明確表示,力不從心。

      這體現在三個方面:一是缺乏明確的政策支持;二是投入成本高且價值不明朗;二是缺乏相關的專業人才。

      從目前的政策來說,國家沒有明確表示酒店實現低碳是否可以享受一定程度的資源傾斜,或是補貼等利好政策,也沒有說明碳權益的變現問題。這對于促進酒店實現雙碳目標是不利的。陳坤峰和郝道都希望政府能對積極實踐低碳發展的酒店給予優惠&鼓勵政策。

      對于投入成本高這個難題,張保生積極呼吁市場有更多的類似合同能源管理的設備外包公司這樣的優質供應商,以更高性價比的方式和酒店合作,共同實現雙碳目標。席喬以機器人舉例,如果酒店一天的客需配送需求在50單以上就可以采購機器人,既能節省成本,又能創造更好的客戶體驗。而李勇也表示,數智化系統的良好運用實際上是能為酒店實現更高價值的。他以住中數據為例,可以針對客人在入住過程中的碳排放數據,進行個性化的運營,既能鼓勵消費者低碳環保的行為,增強客戶粘性,又能幫酒店降低實際運營的成本。對于這個方式,孫義博也表示贊同,為“節碳達人”提供個性化的服務,但目前酒店并沒有碳測算的相關模型。

      從想法到落地,需要專業的人才來做,而這也是酒店不得不面臨的問題。在數智化人才招聘上,酒店行業并不具備優勢。張保生認為術業有專攻,酒店不用什么事情都自己做,而是應該進行產業協同。數智化是把所有的數據變成代碼儲存下來,并進行分析,讓之產生價值的行為,實現客戶在線、管理在線。這需要酒店聯合硬件設備&軟件設備供應商、數據分析公司等一起研究探討。

      陳坤峰補充到,在明確了數智化投入產出比在自己可以承受的范圍內,就應該以開放的心態,勇于接受、勇于嘗試、勇于創新,把握機遇。對此,郝道也表示贊同,在充分考慮客戶體驗感后,衡量好企業的成本價值和經濟效益。孫義博也非??春镁频晷袠I的數智化發展,隨著科技越來越成熟,未來酒店數智低碳實踐應用也會越來越便利。

      從人工到智能設備系統,酒店數智低碳發展正當時,大家正在運用各種各樣的方式進行節能減排,積極實現雙碳目標。這不是酒店運營方的事情,而是需要國家政府、數智低碳技術研發創新者共同努力,為消費者創造更多的美好體驗。

    轉自:邁點網


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